Předevčírem odpoledne, když jsem zalévala zahradu na mě zavolala přes plot sousedka, jestli bych nechtěla nějaká jablíčka Říkám, že jsme si kilo jablek nedávno koupili, a ona na to, že kupovaná nejsou tak dobrá. Slovo dalo slovo a za chvilku zvonila u branky s obrovskou taškou jablek.
Jablíčka byla padaná, a hodně pomlácená, ráno to bylo ještě horší a tak jsem se chtěj nechtěj pustila do zavařování. Udělala jsem pár sklenic jablečných povidel. Našla jsem si na netu recept, kde je míň cukru, místo octa, který nám v povidlech nechutná je citronová šťáva a je tam i spousta koření. Nic z toho koření, kromě mleté skořice jsem doma neměla, ale vzpomněla jsem si na koření do perníku, a tak jsem ho do povidel půl lžičky přidala.
Když už jsem byla od loupání a vaření povidel ulepená, doloupala jsem i zbytek jablek. Hodně se toho vykrájelo, a zbylá jabka jsem nahrubo rozstrouhala a nacpala do sklenic. Minulou dávku zavařených strouhaných jablek si odvezla dcera. Na jablečný závin jablíčka budou a když udělám tažené těsto, do kterého se nedává tuk, tak budeme mít dobrotu za pár kaček.
Žádné komentáře:
Okomentovat