Opisuji a někdy i vystřihuji po chvílích recepty ze starých časopisů, protože si myslím, že tady na blogu je v případě potřeby v patřičné rubrice snáz najdu, než kdybych se prokousávala horou starých časáků a každý musela prolistovat.Rovnou píšu, že zatím nejsou tyto recepty vyzkoušené. Letos už péct asi nebudu, ale příštím rokem bych se do nějakého nevyzkoušeného receptu asi pustila - tolik na úvod.
Prosijte 320 g hladké mouky, spolu se 70 g moučkového cukru, přidejte sáček vanilkového cukru, 15 g kakaa, 185 g nastrouhaného tuku a 2 menší žloutky. Připravte těsto, a nechte je hodinu odpočívat.
Těsto částečně rozválejte mezi fóliemi na plát o síle asi 2 mm a vykrajujte tvořítkem hvězdičky. Upečte je v troubě předehřáté na 175°C. Po vychladnutí přelévejte polovinu hvězdiček bílou čokoládovou polevou, a ještě než ztuhne, posypte jí hustě cukrářským máčkem. Zbývající hvězdičky potřete rumovým máslovým krémem a poté spojte s ozdobenými kousky. Dejte vychladit.
Žádné komentáře:
Okomentovat